EL APRENDIZ DE PANADERO

"El aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan". (The Cooking World)"Una de l as mejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin más pretensión que disfrutar con el acto de el aboración". El PaísDescubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como layx0202F,ciabattayx0202F,r ústica, el pan de campo, losyx0202F,bagelsyx0202F,neoyorquinos, los muffins al estilo inglés, los panes de fiesta griegos, el pan integral de tri...[Llegir més]